Pâtissier (ère)

Pâtissier (ère)

Description :

Le restaurant Toqué! recherche actuellement un(e) pâtissier(ère) pour joindre notre équipe.

Au sein de la brigade de pâtisserie du soir, vous aurez l’opportunité d’apprendre, de vous perfectionner et de repousser vos limites techniques sous la direction du Chef- pâtissier, mettant en valeur des produits frais et locaux.

Réaliser avec passion et précision les desserts au menu soit en faire la préparation et la finition.

·         Mise en place;

·         Dressage à la minute des desserts et assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés;

·         Prendre connaissance du menu du jour;

·         Travailler en équipe;

·         Assurer en tout temps le respect des conditions d’hygiène et salubrité au travail.

Profil du candidat :

Formation requise : cours en pâtisserie, cours de cuisine d’établissement est un atout.

Expérience requise : 1 an minimum.

• Nettoyer et ranger la pâtisserie, afin qu’elle soit propre et sécuritaire après le service.

Environnement de travail :

·         Horaire de travail et congés : Quart de travail de soir entre 15h à minuit-1h, soit 5 jours de travail et 2 jours de congés consécutifs (sauf sur exception).

·         Santé et sécurité : risque de coupures et brûlures.

Pâtissier (ère)

Description :

Le restaurant Toqué! recherche actuellement un(e) pâtissier(ère) pour joindre notre équipe.

Au sein de la brigade de pâtisserie du soir, vous aurez l’opportunité d’apprendre, de vous perfectionner et de repousser vos limites techniques sous la direction du Chef- pâtissier, mettant en valeur des produits frais et locaux.

Réaliser avec passion et précision les desserts au menu soit en faire la préparation et la finition.

·         Mise en place;

·         Dressage à la minute des desserts et assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés;

·         Prendre connaissance du menu du jour;

·         Travailler en équipe;

·         Assurer en tout temps le respect des conditions d’hygiène et salubrité au travail.

Profil du candidat :

Formation requise : cours en pâtisserie, cours de cuisine d’établissement est un atout.

Expérience requise : 1 an minimum.

• Nettoyer et ranger la pâtisserie, afin qu’elle soit propre et sécuritaire après le service.

Environnement de travail :

·         Horaire de travail et congés : Quart de travail de soir entre 15h à minuit-1h, soit 5 jours de travail et 2 jours de congés consécutifs (sauf sur exception).

·         Santé et sécurité : risque de coupures et brûlures.