Description du poste

Le Groupe Sacrée Soirée, qui gère ce recrutement, est à la recherche d'un.e cuisinier.ère pour un hôtel-restaurant au centre ville de Montréal !

Sous la direction du chef exécutif et/ou du sous-chef de cuisine, le/la cuisinier.ère doit exécuter diverses tâches entrant dans l’élaboration des plats (préparation des aliments, montage des assiettes et contrôle de la qualité des produits servis). De même, il/elle doit s’assurer que l’exécution de ses fonctions se réalise selon les normes et standards relatif à sa discipline.

Rôle et responsabilités :

· Préparation et cuisson des aliments, le tout intégrant les normes d’hygiène et salubrité, et le respect des techniques enseignées et des recettes ;

· Montage/dressage des plats préparés selon les standards de l’établissement ;

· Entretien de son espace de travail ;

· Adopter une communication claire, professionnelle et respectueuse avec les autres membres de l’équipe ;

· Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.

Exigences

· Formation professionnelle ou collégiale en hôtellerie-restauration (atout);

· 1 à 2 années d’expérience, idéalement dans un contexte d’hôtellerie;

· Détenir son certificat en hygiène et salubrité MAPAQ (atout);

· Posséder un bon sens de l’organisation et le souci du détail;

· Flexibilité concernant les horaires : les fins de semaine, les matins, les soirées et les jours fériés;

· Communiquer efficacement à l’écrit et verbalement en français et anglais fonctionnel.

· Être capable de déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres sans assistance, et de rester debout plusieurs heures;