Premier-ère Sous cheffe

    En étroite collaboration avec la cheffe, le ou la Premier ère Sous-Chef Fe occupera un rôle clé dans les opérations quotidiennes de la cuisine, l’exécution des menus, l’encadrement de l’équipe et le maintien des plus hauts standards de qualité.

  Assister à la gestion complète des opérations de cuisine

• Encadrer, motiver et former la brigade
• Assurer la constance, la qualité et la présentation des plats
• Collaborer à l’élaboration des menus et aux créations saisonnières
• Gérer les coûts alimentaires, inventaires et commandes
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
• Agir comme bras droit de la cheffe durant le service
• Nous offrons : 
• • Un poste de leadership au sein d’un restaurant reconnu
  • Des opportunités d’évolution et de collaboration créative
  • Une équipe engagée, professionnelle et humaine
  • Rémunération compétitive selon l’expérience

 Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle, incluant des fonctions de leadership

• Expérience confirmée comme sous-chef ou chef de partie prêt·e à évoluer
• Excellentes aptitudes organisationnelles et relationnelles
• Passion pour la cuisine d’inspiration italienne et les produits de saison
• Capacité à performer dans un environnement exigeant
• Esprit d’équipe et leadership naturel