responsable de cuisine

Responsable de cuisine : Travaillant directement sous l’autorité du Directeur des finances et opérations, le responsable de cuisine  doit être mobilisateur, déterminé et posséder des standards élevés en matière d’alimentation saine et équilibré.

Petite école primaire privé 

 ●        230 repas + 2 collations quotidiennes pour 180 jours d'école

●        30 repas pour les 20 journées pédagogiques (enseignants)

●        Prépare des menus pour événements spéciaux (meetings du conseil d'administration, journées spéciales à l'école, etc)

Avantages sociaux

●        RREGOP, Fond de pension de la fonction publique (le plus compétitif dans la province)

●        Assurances médicales et dentaires payées à 50% par l'employeur

●        Travail rarement les soirs et fin de semaine

●        Total de 7 semaines de vacances annuelles: 3 sem. durant le congé scolaire d’été, deux semaines dans la période de Noël et 2 semaines durant la relâche scolaire du printemps.

●        lunchs fournis!

Peut s'exprimer efficacement en anglais à l'oral et écrit (Bilinguisme un atout important)

●        Être confortable à interagir avec de jeunes enfants

●        Être soucieux d'offrir la meilleure qualité de repas pour une jeune clientèle. Option végétariennes.

●        Être confortable et rigoureux dans la gestion des allergies, intolérances alimentaires

●        Compléter (et réussir) une vérification d'antécédents judiciaires pour clientèle vulnérable

●        Entrepreneur, créatif, innovateur et esprit de développement

●        Doit être capable de prendre et de répondre adéquatement à la critique

●        Doit adhérer à la mission, les valeurs et l'importance que prend le service alimentaire comme élément identitaire pour l'école

●        Montrer du leadership dans la promotion des saines habitudes alimentaires en milieu scolaire

●        Assurer la gestions des stocks et inventaire correctement

●        Planifier, déléguer des tâches au personnel à sa charge.

●        Encadrer et former les employés à sa charge.

●        Être en mesure de planifier et de diriger la mise en place nécessaire (élaborer des plans de productions quotidiens au besoin)

●        Gestion des équipements (entretien)

●        S’assure de la propreté des lieux et du maintien des actifs.

●        Valide les quantités et qualité attendus par son département.