<p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>Responsable plonge et réception des marchandises</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(110, 110, 110);"><em>Restaurant Gaultier, Montréal</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Le restaurant Gaultier, situé sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche d'un ou d'une responsable plonge et réception des marchandises. L’établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l’Italie du Nord tout en laissant place à l’innovation. Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d’ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons. Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d’exception.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>DESCRIPTION DE POSTE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Nous recherchons une personne rigoureuse et organisée souhaitant participer activement à la préouverture d’un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l’organisation, la précision et le souci du détail occupent une place centrale.</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Sous la direction du directeur de la restauration et de la directrice des opérations, il/elle est en charge de l'entretien du bâtiment</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle assure le suivi auprès des compagnies de service chargées de la réparation des équipements, notamment la machine à glace, la plonge et la machine à café, les gicleurs d'eau, les installations électriques et tout autre équipement nécessitant une intervention</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle gère la réception des marchandises, de la nourriture et des équipements</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Il/elle supervise la plonge, s'assure que la cuisine et la salle disposent en tout temps du matériel nécessaire durant les services et veille à ce que la plonge applique toutes les mesures relatives à l'hygiène et à la sécurité</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Une attention particulière est portée à la manipulation de la vaisselle et de la verrerie, qui demandent soin et minutie</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience en supervision ou en coordination d'une équipe</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience en réception de marchandises</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Très bon sens de l'organisation et grande rigueur</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Capacité à établir les priorités et à assurer le suivi auprès de fournisseurs et de prestataires de service</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Leadership positif et aptitude à mobiliser une équipe</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Fiabilité, ponctualité et autonomie</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>ATOUTS</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Bonne connaissance des règles d'hygiène et de salubrité alimentaire</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Expérience en gestion et rotation de stocks</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Certification MAPAQ – Hygiène et salubrité alimentaire</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>CONDITIONS DE TRAVAIL</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Rémunération compétitive selon l'expérience</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Possibilité de participer à la préouverture et au développement d'un nouvel établissement</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Installations et équipements modernes de grande qualité</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">– Environnement permettant de travailler avec rigueur et précision</span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>POUR SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Veuillez soumettre votre candidature, accompagnée d'une lettre de présentation et de votre CV à jour, à :</span> <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="link" href="mailto:rh@restaurantgaultier.com"><strong>rh@restaurantgaultier.com</strong></a><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong> </strong>en indiquant la référence<strong> REMA-2027-1 </strong>dans l’objet de votre courriel.</span></p><p class="text-node"><span style="color: black;"><em>Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.</em></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);"><strong>INFORMATIONS IMPORTANTES</strong></span></p><p class="text-node"><span style="color: rgb(30, 30, 30);">Il s'agit d'un poste réel à pourvoir. Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures. Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.</span></p>
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