Serveur(se)-Équiper(ère) Banquet - Sur Appel

À PROPOS DE L’HÔTEL PUR, QUÉBEC, UN HÔTEL TRIBUTE PORTFOLIO

Vous recherchez une place authentique et accueillante? L’Hôtel PUR du quartier St-Roch peut vous offrir ça! Et nous voulons vous connaître…

Avec 242 chambres, 11 salles de réunion/banquet, le restaurant Table., centre de conditionnement physique et aquatique, opéré par Crescent Hotels & Resorts, sous la bannière Tribute Portfolio faisant partie de la grande famille Marriott International avec ses 34 marques de plus de 9,000 hôtels répartis dans 139 pays, l’Hôtel PUR Québec se distingue par son design urbain et décontracté, ainsi que son ambiance distinguée et chaleureuse.

Si vous recherchez un défi ou désirez évoluer, ce poste est peut-être pour vous!

SOMMAIRE

Nous sommes à la recherche de candidats de talents qui sauront créer une expérience de service mémorable à notre distinguée clientèle. Sous la supervision du Maître d’hôtel aux banquets, le(la) Serveur(euse)-équipier(ère) aux banquets a pour principale fonction de préparer les salles, de servir les repas, de servir les pauses-café, de faire l’accueil et répondre aux besoins des clients et de s’assurer que toutes les attentes des clients soient atteintes sinon dépassées.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

• Effectuer le montage et préparer les salles;
• Accueillir les clients;
• Expliquer le menu et la carte des boissons;
• Servir les repas et les pauses-café;
• S’assurer de la satisfaction du client;
• Effectuer le service de bar;
• Recevoir les commentaires et les plaintes;
• Desservir et débarrasser la table après le départ du client;
• Faire le nettoyage des salles au départ des groupes et passer l’aspirateur;
• S’assurer de la propreté de la salle;
• Toutes autres tâches connexes.

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

• Cours en service de la restauration un atout (hôtellerie);
• Formation en sommellerie (un atout);
• Expérience pertinente dans le service à la restauration;
• Aptitudes pour le service à la clientèle, la gestion des clients difficiles et la résolution de conflits;
• Avoir l’âge légal pour préparer et servir les boissons alcoolisées;
• Attitudes et comportement professionnels (autonome, entregent, honnête, sens de l’initiative et des responsabilités, souci du détail, sens de l’organisation, patient, esprit d’équipe);
• Bonne résistance au stress;
• Bonne forme physique;
• Bilinguisme un atout (français et anglais);
• Connaissance de l’anglais de niveau avancé exigé puisque les titulaires de ces postes travaillent avec une clientèle touristique anglophone;
• Être capable de gérer plusieurs priorités;
• Bonne connaissance des caractéristiques des différents vins, bières et alcools;
• Capacité à travailler sous un horaire variable (jour, soir, fin de semaine).