Superviseur(e) des événements et de la restauration

Description du poste

Situé à Gatineau (Québec) à quelque 10 minutes du centre-ville d’Ottawa, le Club de Golf Rivermead est l’une des meilleures installations de golf privé de la région. Il est doté d’un parcours de championnat de 18 trous.

Le Club comporte un magnifique pavillon classé patrimoine unique en son genre qui propose aux membres et à leurs invités des services de restauration formels et décontractés toute l’année, ou encore la possibilité d’y tenir une réception, une réunion d’affaires ou un somptueux banquet de mariage.

Relevant du Directeur général, le gestionnaire travaillera conjointement avec le Maître d’hôtel et seront responsables de la gestion des opérations du restaurant, salle à manger et salles de banquet.

Vous êtes motivé, vous solutionnez les défis de manière innovante et vous faites preuve de leadership. Vous inciterez l'équipe de la restauration à veiller à ce que le service réponde aux besoins des membres et invités. En collaboration avec le chef exécutif, vous veillerez aux tâches telles que la planification, la formation, l’embauche et la gestion du rendement de l’équipe de service, ainsi que des fonctions d’organisation et d’exploitation répondant aux normes et attentes élevées du Club de golf Rivermead.

Description des principales responsabilités:

Gérer le personnel de service du restaurant, salle à manger, salles de banquet
Optimiser la satisfaction des membres en matière de service
Participer à l'encadrement et à la formation du personnel conformément aux normes de service du club de golf Rivermead
Fournis leadership et conseils à tous les employés de l’équipe
Horaires des responsables en fonction des prévisions
Maintenir les stocks / commandes et s'assurer que l'équipement est en état de marche
Assurer des niveaux de qualité et maintenir des normes de qualité dans le service et la satisfaction des membres.
Réservations de groupe et réservations individuelles
Maintenir des conditions et des pratiques de travail sûres
Mettre en œuvre des stratégies de vente en collaboration avec le chef exécutif
Assurer une liaison régulière avec les autres départements
Autres tâches assignées par le Directeur général.

Exigences

Minimum 2 ans d’expérience en tant que gestionnaire en restauration
Capable de travailler de manière autonome
Capacité à travailler sous pression, à hiérarchiser les tâches et à respecter les délais
Excellent sens de l'organisation
Dois posséder de bonnes compétences en communication orale et écrite en français et en anglais
Dois pouvoir travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés
Compétences informatiques intermédiaires
Travail d'équipe
Connaissance de Véloce POS considérée comme un atout
Une bonne compréhension de la gestion des événements est un atout.
Dois avoir des connaissances de base en vin

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