Abderrahmane

Professionnel de la restauration avec plus de 15 ans d'expérience diversifiée à Montréal, j'allie une expertise culinaire de haut niveau à de solides compétences en gestion de site. Récemment, en tant que Chef gestionnaire chez Galderma, j'ai démontré ma capacité à transformer les opérations en augmentant le chiffre d'affaires de 10 % en seulement deux mois.
​Points forts de mon profil :
​Leadership prouvé : Capacité à diriger, former et motiver des équipes (jusqu'à 7 employés) pour garantir l'excellence du service.
​Gestion de la rentabilité : Expert en contrôle des coûts, gestion rigoureuse des inventaires, commandes fournisseurs et optimisation des budgets opérationnels.
​Polyvalence culinaire : Maîtrise complète de la chaîne de production, du service des petits-déjeuners à la haute gestion de volume, dans le respect strict des normes MAPAQ.
​Adaptabilité : Expérience variée allant de la restauration rapide aux résidences pour aînés, en passant par des enseignes reconnues comme Mikes.
​Reconnu pour ma rigueur, mon sens de l'organisation et mon orientation vers les résultats, je suis prêt à apporter mon expertise pour maximiser l'efficacité de votre établissement.
​Disponible immédiatement pour relever de nouveaux défis.