Julien

J'ai fait mes études en dans un lycée hôtelier en France. J'y ai obtenu un diplôme de baccalauréat technologique, un CAP de pâtissier, une spécialisation en cuisinier en dessert de restaurant, ainsi qu’une spécialisation traiteur. J’ai grandi dans un restaurant familial à la campagne, portant attention à la saisonnalité des produits locaux, à leurs producteurs, ainsi qu’au développement durable.