Nicolas

Fort d'une double expérience en finance et en cuisine, j'ai su développé à travers ma carrière un sens aigu de l'organisation, un esprit créatif tout en étant respectueux des coûts de production et de travail, matière économique primordiale à la réussite économique des différentes structures où j'ai pu travailler. Partisan du travail d'équipe, d'une démarche participative où les compétences de chacun sont mis à profit, j'aime souligner ma passion pour ce métier de chef de cuisine, comme une vocation et une démarche de sublimer un produit.