Valérie

Je suis dans le milieu de la restauration depuis bientôt 5 ans. J’y suis entrée comme stagiaire garde-manger durant mes études de cuisine et j’ai rapidement grimpé les échelons pour devenir Chef en moins de 2 ans. Depuis mon entrée dans le domaine, je ne cesse de rechercher les avancements et les nouveaux défis, en me tenant le plus loin possible des zones de conforts. La restauration est un milieu difficile et exigent dans lequel j’ai cheminé avec appétit et ambition dans le but d’enrichir mes connaissances et mes compétences, et de constamment me surpasser.