Barman/Barmaid

Le/la Barman /Barmaid a pour principale mission de créer les cocktails.  La personne qui occupe ce poste est également un champion (une championne) du service à la clientèle.

Responsabilités et tâches :

• Ouvrir le bar
• S’occuper de la mise en place (agrume, sirop, jus etc.)
• Faire le suivi de l’inventaire (spiritueux, bières)
• Prendre des commandes, s’occuper de la préparation et du service des boissons (cocktails et spiritueux)
• Respecter les normes de service de l'établissement
• Gérer son espace de travail : Maintenir la propreté, faire les remplissages et les rotations, etc.
• Aider au service et s’occuper des tâches connexes

• Ce que nous offrons :

  • Un salaire et un pourboire compétitif
  • Des assurances collectives
  • Un milieu de travail agréable et dynamique
  • Des possibilités d’avancement
  • L’occasion de travailler avec de grands noms de la restauration au Québec : Le chef Marc-André Jetté, le sommelier Hugo Duchesne, et le chef de bar du Hoogan et Beaufort, Olivier Quintin
  • Un délicieux repas quotidien
  • Des staffs party
  • Des client(e)s exceptionnel(le)s

  Compétences recherchées :

• Études et/ ou Expérience en technique de bar
• Connaître les techniques de bar : La confection et le service des cocktails classiques
• Connaître les produits : spiritueux, bières et vins
• Connaître les recettes des cocktails de base
• Gérer son espace de travail : Savoir gérer un inventaire d’alcool, savoir maintenir la propreté
• Connaissance en cuisine (sirop, infusion etc..) un atout
• Entregent, créativité, maitrise de soi et de son stress, un bon sens de l'hospitalité, du dynamisme
• Maîtrise du Français et de l’anglais à l’oral