Description du poste

Le barman est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques de nos restaurants et bars. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour la mixologie y seront célébrés à leur juste valeur.

Votre rôle :

Service des boissons à la clientèle du bar, selon des standards préétablis;
Connaître l'ensemble de ses produits et être en mesure de bien diriger les clients dans leurs choix
Accueillir et prendre soin des clients
Assurer en tout temps la satisfaction des clients
Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont
Connaitre parfaitement la carte des boissons et les promotions
Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation;
Exécution des tâches hebdomadaires et quotidiennes tel que demandé
Responsable de l'inventaire, réquisition, rotation et entreposage des boissons;
Maintenir la propreté et l'entretien de l'organisation du bar;
Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction.

Exigences

Une expérience préalable de barman est privilégiée
Excellentes connaissances des consommations toute nature
Détenir un DEP (Diplôme d'études professionnelles) en service restaurant
Connaissance d’un système de point de vente (système POS) un atout
Excellente compétences de communication et d’organisation
Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes
Particulièrement responsable et fiable
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à travailler en équipe
Capacité à concentrer son attention sur le besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Toute autre tâche connexe