Chef Cuisinier (H/F)
Offre publiée le 29 octobre
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Salaire: 50 000 $ par année
Temps plein
Cuisinier et Chef, Gérant / Superviseur, Directeur
Sutton, QC
Description du poste
Tâches et responsabilités
Assurer la gestion courante du restaurant.
- Conception de la carte et élaboration des plats tout en garantissant la qualité de la cuisine.
- Gestion des groupes : réception, accueil, restauration.
- Fidéliser la clientèle pour l’ensemble de l’établissement.
- Participer à la vie quotidienne du restaurant (plancher et/ou cuisine).
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (certificat MAPAQ).
- Gérer l’approvisionnement en nourriture et breuvages.
- Gérer les inventaires, les commandes et les appels d’offres auprès de nouveaux fournisseurs.
- Assurer le suivi des inventaires, des marges et du budget préétabli.
- Assurer le suivi des factures.
- Participation à l’élaboration des budgets.
- Assurer l’utilisation optimale des installations et maximiser leur rentabilité.
- Garantir la continuité du concept défini et le respect des normes Huttopia.
- Participer à la promotion de l’établissement.
- Statut d’emploi : Permanent
- Horaire de travail : Temps plein, jour et soir, fin de semaine
- Date de début : 24 Novembre 2025
- Possibilité d'héberger sur place
- 50 000$ annuel + tips
Exigences
- Être capable de mobiliser une équipe et prendre des initiatives.
- Être rigoureux, réactif et disponible dans les moments de pointe.
- Formation en Hôtellerie-Restauration demandée.
- Expérience 3-5 ans à un poste de chef de partie
- Expérience dans un service de banquet souhaité.
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