Description du poste

Responsabilités générales

Sous la supervision du directeur de la restauration et en collaboration avec les gestionnaires des différents départements, le ou la superviseur(e) doit planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets, afin d'offrir des services de qualité à la clientèle et d'assurer l'efficacité et la rentabilité du département.

Descriptions des responsabilités et des tâches

Gérer les ressources humaines : assurer la formation adéquate des employés ; élaborer les horaires et coordonner les activités quotidiennes ; superviser, mobiliser, motiver et assurer le développement des équipes de travail ; gérer les relations avec le syndicat en collaboration avec la Direction ;
Planifier et effectuer les commandes auprès des fournisseurs tout en contrôlant les coûts, les quantités requises et la qualité ;
Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ;
Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés.

Avantages exclusifs à l'Estrimont

Rémunération compétitive ;
Assurance collective ;
Rabais au centre de santé Amerispa ;
50% de rabais dans tous les hôteliers du réseau Ôrigine ;
12 congés mobiles.

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Exigences

Qualifications / Compétences recherchées

Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes;
Capacité à maintenir d'excellentes relations interpersonnelles ;
Maîtrise de la Suite Office.