Description du poste

UN EMPLOI TOUT INCLUS… EN PLEIN AIR

Poste à temps plein à 40 heures/semaine
Horaire variable de jour, de soir, en semaine, fin de semaine, jours fériés
Entrée en poste dès maintenant… le plaisir n’attend pas!
Accès gratuit à la montagne
Plusieurs avantages sociaux (assurances collectives, REER collectif, télémédecine)
De nombreux privilèges à la montagne et chez nos partenaires
Des activités sociales… parce qu’on s’aime
Un environnement de travail stimulant, convivial et respectueux
Et tellement plus … qu’on vous dévoilera lors de notre future jasette en personne!

TON RÔLE

Planifier et diriger les opérations culinaires quotidiennes du restaurant, des banquets et événements thématiques. Encadrer les équipes en cuisine pour assurer l’excellence opérationnelle et le respect des standards de qualité et de salubrité. Collaborer avec les autres services pour garantir une prestation fluide et conforme aux attentes. Contribuer activement à l’atteinte des objectifs et à l’amélioration continue des opérations.

TU SERAS RESPONSABLE DE...

Superviser, encadrer et former la brigade de cuisine
Planifier et coordonner les opérations quotidiennes en cuisine et lors des événements
Veiller à la qualité, la présentation et la constance des plats servis
S’assurer du respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail
Gérer les inventaires, optimiser les commandes et minimiser les pertes
Collaborer avec les autres équipes pour assurer un service fluide et efficace

Exigences

CE QU'ON CHERCHE…

Diplôme d'études professionnelles en lien avec l'emploi ou expériences équivalentes
1 an d'expérience reliée à l'emploi
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et salubrité (MAPAQ)
Maîtrise des outils informatiques (Microsoft Office, logiciel de gestion de cuisine, etc.)
Leadership mobilisateur et capacité à encadrer une équipe
Capacité à travailler sous pression, avec rigueur et efficacité
Compétence en planification opérationnelle et gestion des priorités en période de pointe
Français fonctionnel et connaissance pratique de l’anglais

Un emploi surprenant ! Postule dès maintenant.